当通过隧道时，容器受到不同温度水的喷淋，也就是预热阶段、加热阶段（杀菌阶段）、和冷却阶段。杀菌机前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。这样，既可以避免过热而造成的口味损失，巴氏杀菌机哪里买，又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。在隧道式巴氏杀菌机中，一般可以采用喷淋嘴系统（安装一个大型的喷淋嘴，巴氏杀菌机多少钱，热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上），不同温度持着一定按工艺要求的不间后，又通过网式输送带送出至输送线上。
巴氏杀菌机工作原理：
在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。背包族的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌后，巴氏杀菌机质量好，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，西藏巴氏杀菌机，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢
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