厂家生产的真空滚揉机是食品厂家用来生产低温火腿，生产的主要加工经过滚揉机的加工后能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，Zui大的增加滚筒内的摔打空间，辽宁肉条滚肉机设备，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
滚揉机
机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，肉条滚肉机设备厂家，增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性，防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间，滚揉抽真空反转滚揉；正转出料。该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。肉条滚肉机设备厂家-辽宁肉条滚肉机设备-诸城市华明机械由诸城市华明食品包装机械厂提供。肉条滚肉机设备厂家-辽宁肉条滚肉机设备-诸城市华明机械是诸城市华明食品包装机械厂（www.huamingjixie.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：琚松华。本公司（www.hmzhanbanji.com）还是从事斩拌机，真空斩拌机，高速斩拌机的厂家，欢迎来电咨询。