真空预冷机产品性能介绍：
无细菌污染：冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生。
真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点：自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，小型水果真空预冷机公司，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
真空预冷机广泛适用于生熟肉制品、鱼类、家禽、水果、蔬菜、面包等超市配送食品。
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真空预冷机操作流程
蒸煮肉、酱料、土豆泥、卤肉、糕点、盒饭、炒菜等熟食品，如果刚高温出炉即放置在桶装器皿中，短时间即被闷黄。需要用托盘将其敞开摊平在不锈钢托盘中且厚度不易太厚，并将该托盘放置进多层餐车中，将该餐车推入具有双开门的熟食真空快速预冷机，经一段时间真空预冷达到目标低温后，小型水果真空预冷机报价，在真空快速预冷机机真空箱体的另一端推出即可进入下一工序：气调保鲜包装。
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真空预冷机产品特点：整机采用304不锈钢制作而成，全钢真空槽高强度抗压箱体。确保真空杀菌功能做到十分。?整机配件经过多次测试。只选Zui适用的。回复低温地滤空气，小型水果真空预冷机品牌，防止降温后外面高温吸及食品内。?多重油水分离技术，减少换油加没频率。
发展趋势编辑：专家在保鲜方面，将真空预冷技术和其他技术相结合，水果真空预冷机，如花卉果蔬的真空预冷与气调包装相结合的保鲜贮藏，试验表明配合气调包装可进一步延长保质期。
论冷库冷却与真空预冷机的区别：真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。采收后的生鲜蔬果仍然是生命物，将继续进行一系列生理变化，有些蔬果采收后特有的风味、口感将进一步显现出来，在色香味和营养成分上更适合人们的需要，这一过程称为后熟阶段(比如以前我们可以看到，在南方采摘的香蕉是青的，运到北方差不多就是熟香蕉了)，而后蔬果逐渐开始失去原有的色香味和营养成分乃至软化、解体，这就是衰老阶段。
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