重要意义
中药发酵，是模拟中药在人体内的消化分解过程，采用现代生物工程技术，在人体外建立一个“工业化肠胃系统”，采用人体肠道内的多种益生菌，发酵罐厂家，对中药进行预消化、分解和转化，发酵罐供应商，把大分子的中间物质，分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质。因此，中药发酵疗i效快、效果确切。
经长期临床和实践证明，中药发酵相比传统中药药效吸收率提高4-28倍。常规中医大夫开的1付中药，经过益生菌发酵，患者可以服用10天。
中药发酵经过预消化和转化，彻底解除药物有害毒性，并去除了传统中药汤剂“苦口”的缺陷，口味好转，患者可以长期服用。
中药发酵，是对传统中药的重大创新，真正实现了中药疗i效提速、减毒增效，改善口感，是对传统中药产业的革命，开创了中药产业新时代。
科学价值
中药发酵是将中药提取液和经过优选的人体内的有益菌作为菌种，依据微生态学和仿生学理论，通过生物嫁接方式，在模拟人体胃肠环境的条件下对中药提取物进行生物转化而成的新型中药。利用现代生物技术使中药与有益菌完美结合，形成新兴的中药制剂，在抗i生素耐药，超级细菌不断出现的形势下，具有重要意义。
发酵方法
目前研发的中药发酵微生态制剂已经在中药产业广泛应用。
固态发酵：采用移动发酵技术，使用经过严格筛选的中i草药物粉末，接入菌种和纯净水，装入包装袋，进行厌氧发酵。发酵后为酸甜味的潮湿粉末。即提高了药效，还保证了有益菌的活性。
液态发酵利用小型全自动发酵罐，将中药微粉与菌种加入发酵罐，进行发酵，利用中i草药及活性有益菌的共同作用，江苏发酵罐，在预防治i疗流行病中起到重要作用。
服用方法
每天3一4两，发酵罐就选贝朗，可分2次喝，如早饭和午饭后，或午饭和晚饭后，每次100mL即2两左右，每次服用都在饭后10一30分钟时，这时胃酸Zuii低，活菌受胃酸影响Zuii小，从而顺利到达肠道发挥作用。
保存和加热方法
（1）加热：冬季怕凉的病患可以把饮品倒在不锈钢杯里，用个大碗装上刚烫手的热水，不超过42-45度，把杯子放进去热一下再喝。不可高温加热，会造成活菌活性下降。
（2）保存：Zui适宜保存在0一10度下。在O一10度下存放20天时活性下降10%；在O度以下冷冻存放60天时活性下降10%。）说明在冷冻时可保存2个月。
在O一10度时20天时效果只降十分之一，在10一20度常温下放20多天是没有问题的。
应用领域
1.液体菌种的科研、生产、制种和工厂化的大规模生产单位；
2.用于多种微生物的培养；
3.含食用菌活性成分的保i健食品生产；
4.各种奶制品的活性因子生产；
5.生产菌丝体，提取生物活性成分来生产各种食品添加剂；
6.微生物发酵工程来制取农i药、医i药、激i素等；
7.适用于科研单位、菌业公司、工业企业和从事食用菌栽培人员的菌类生产
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