操作使用 1.检查设备： 使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用
检查各电器设备是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。
3、开机前检查导热油加入量
4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。 5、检查确认配备有符合要求的标准电源插座，检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。
在进行夹层锅作业时，需要进行必要的保养，以防止设备故障的发生：
1、该设备为电加热夹层锅每班使用前，应对各转动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。
本高粘度行星搅拌炒锅:搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动导热油搅拌炒锅直销，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比
导热油搅拌炒锅价格，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。是性能优良的食品加工设备。
用途：可以加工酱料，咖喱酱，火锅底料，馅料，多头搅拌等多种搅拌方式