桑葚是桑树所结的果实。成熟时有呈白色或紫黑色二种，味甘可食，桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，中国是世界上桑种多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑；野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑等，桑葚的种植到收益期时间较短，种植一年的桑树苗就可以结果。
因桑树桑葚子特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，桑椹又被称为“民间圣果”。桑葚具有防脱发、改善脾脏功能、促进消化等功能，一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用，每日20-30颗(30-50克)。桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。目前，临床上已经已经用桑葚制作出桑葚蜜、桑葚膏、桑葚冲剂等，要注意的是熬桑椹膏时忌用铁器。
中国各省均有桑葚产地，江浙两广一带的桑树种植区为集中，怎么种植让桑葚结果多。
1、栽植密度。无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm(每亩370株)形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
2、定植方法。秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。
3、修剪技术。开春发芽前，距地面40cm高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。
4、每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是桑果持续优质高产的重要技术措施。果桑生长需硼，在春季萌芽后扬花期防治病虫害时加0.1%硼肥，可省工增效。施肥以有机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；n、p、k要适当搭配。幼果膨大期选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高果实含糖量和色泽有好处。
赛百诺桑葚烘干工艺：
采用赛百诺热泵桑葚烘干机烘干桑葚，阶段烘房温度设置为50℃，温升2小时，不排湿，烘干模式，让烘干房快速提升上来。第二阶段温度设为55℃，烘干+排湿模式，目标湿度为60%。第三、第四阶段每一阶段上升5度，目标湿度下降10%，让烘干房不断排湿。终一个阶段目标湿度设为15%左右。
烘干房长*宽*高3.5m*2.2m*2.2m，物料车4台，每批次可烘干桑葚600斤左右。每小时烘干耗电4度，全程烘干耗时为23小时。总耗能为：72度电。即桑葚烘干成本为0.24元/kg。