诸城汇智自动化设备有限公司
汇智真空油炸机:
此设备在低温真空油炸脱水技术的又进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,脆枣真空油炸机性能,为我国食品工业及高产、优质农业开辟出一条新路。
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汇智真空油炸机原理:
1.双室采用左右两个罐,脆枣真空油炸机,脱油时确保无回油,脆枣真空油炸机供应商,使含油、含水率更低。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2.自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
3.该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
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汇智真空低温油炸适用的食品范围:
1.水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2.蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3.肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程:
原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。
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