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加强食品机械设备维修管理的措施

加强设备维修后的清洁

      生产部门需要建立设备清洁管理制度，需要对设备的清洁频次进行确定与验证，摸索出适宜的清洁方法，要求操作工人按清洁的方法与频次执行设备清洁操作，并定期监督检查清洁情况，对员工执行考核，这有利于生产的顺利进行和设备的稳定运行。设备的现场清洁管理，可以借助5S-TPM工具，做好设备的整理、整顿、清扫、清洁工作，重视设备的预防性维修，建立系统的预防性维修计划，全员参与设备的维护与保养工作，保障设备清洁，不会影响设备的使用。

淀粉糖现状及在糖果中的应用

麦芽糖醇

1．在糖果中的应用特性

主要生理特性：①麦芽糖醇化学稳定性强，在人体内很难被唾液、胃液、粘膜酶等消化，是很好的低热量甜味剂，其热值为2千卡/g，相当于蔗糖的1/2。②麦芽糖醇是难消化糖类，士力架流水线厂家，当摄取后血糖不会出现过高的情况，对胰岛素的分泌也无刺激性，当人体摄取麦芽糖醇后不会分泌过多的胰岛素。用麦芽糖醇生产的糖果适合患者食用。③麦芽糖醇不被口腔微生物所利用转变成酸，具有很好的非致特性，可用于加工让儿童、成人放心食用的无糖糖果、巧克力。④当人体摄入麦芽糖醇和脂肪时，因麦芽糖醇不刺激胰岛素分泌，从而不会提高脂蛋白脂肪酶(LPL)的活力，可减少体内脂肪的过多积累。⑤麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加钙量及提升钙强度的性能。很适合骨强度降低和患有骨质疏松症的老年人食用。⑥难消化性麦芽糖醇与膳食纤维一样，规模性士力架流水线厂家，可在肠内细菌作用下分解产生短链脂肪酸，抑制了大的发生。2．麦芽糖醇在糖果中的应用麦芽糖醇具有优良的理化及生理特性，特别适合于、肥胖患者、儿童、妇女等消费者。特别是随着经济的发展和人们生活水平的逐步提高，国人对健康越来越重视，这更促进了麦芽糖醇在糖果领域的应用与发展。它在无需改变工艺或配方的情况下，士力架巧克力流水线厂家，就能直接替代蔗糖，主要用于生产无糖硬糖、软糖、奶糖、口香糖、压片糖、焦香糖果等产品。

本报讯（记者章达拉、康进昌）4月19日，由中资企业瑞峰（柬埔寨）国际有限公司投资兴建的亚洲蔗糖生产线开榨仪式在柏威夏瑞峰糖业基地隆重举行。洪森和中国驻柬埔寨大使布建国出席剪彩仪式。

　　洪森在仪式上致词表示，中国瑞峰（柬埔寨）国际有限公司计划在柬埔寨投资10亿美元在柏威夏省建立一座柏威夏现代农业园，初期斥资3.6亿美元在该省投资建设了亚洲糖厂。

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