葱蒜保鲜方法主要有：架藏法、地面贮藏法、沟藏法、窖藏法、冷库保鲜法、微冻贮藏法等。
葱蒜保鲜方法技术：
（1）冷库保鲜法。将无病虫害、无伤残的葱蒜捆成8千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
（2）窖藏法，采收后晾晒数日，把葱蒜捆成8千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
（3）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的葱蒜放在沙上，根朝下，宽1～1．5米。放好后在四周葱蒜根部培15厘米的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
（4）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的葱蒜捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，防止大葱发热，及时剔除变质的植株。
（5）微冻贮藏法，在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的葱蒜拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期葱蒜捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给葱蒜培土，顶部用草帘盖住。
（6）沟藏法，在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的葱蒜捆成10千克左右的捆。沟内灌足水后，把葱蒜一捆一捆栽入沟内，30吨气调保鲜库造价，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。
冷库的架构有哪几种类型
冷库安装公司为你介绍小型冷库结构类型
按承重部分组成的材料不同，一般可分为以下几种结构类型：
钢结构主要承重结构构件是由各种类型的钢材组成的角钢结构，在冷库安装中多用于大型装配式冷库。
钢筋混凝土结构主要承重构件是由钢筋混凝土组成，如钢筋混凝土梁、板、柱、基础等组成的钢筋混凝土框架系统，多用于单层冷库，多层保鲜冷库多用钢筋混凝土无梁楼盖结构。
装配四冷库为钢结构，这种小型冷库具有构件厂预制、成套生产、现场安装简便、工期短、投产迅速等特点。
梁板式结构多用于小型单层冷库库房，具有技术简单，施工方便等特点，冷库要求整体性好，宜用现浇梁板结构，为方便制冷管道安装和便于库内气流组织，库房内的梁多做成反梁。
冷库的功能是对需要贮藏的食品进行一定的生产加工，在适宜存放的低温环境中贮藏，也可以说，冷库的功能就是在低温中贮藏食品，为了能够在低温环境下贮藏食品，必须在贮藏前进行冷却、加工，还要在进库前进行检验、过磅，为冷库安装的平面设计提供明确的功能要求。
冷库机组价钱不算太低，很多厂家因为不会进行机组维护而屡屡购买。
现在我公司就教大家一种维护机组的方法，大家学起来吧!
以下是冷库机组的日常维护的基本要点：
在运行30天后需更换一次冷冻油和拼装冷库干燥过滤器;在运行半年后再更换一次，以后视实际情况而定。
仔细倾听冷库压缩机、冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常需及时处理。
检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
冷库机组初期运转时，要经常观察压缩机的油面、回油情况及清洁度，沂南气调保鲜库，发现油脏或油面下降要及时联系相关部门处理。
经常观察冷库压缩机运行状态，检查其排气温度，小型气调保鲜库造价，在皇冠换季运行时要特别注意系统的运行状态。
对于风冷机组，要经常清扫风冷器，使其保持良好的换热状态，经常检查冻库冷凝器的结垢问题，要及时清除水垢。
对于冷库安装公司冷水机组，气调保鲜库造价，要经常检查冷却水的混蚀程度。
检查水泵工作是否正常、阀门开关是否有效，冷却塔、风机是否正常。
经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时要特别注意系统的运行状态。
以上就是冷库机组日常保养的基本内容了。日常的保养可以延长冷库机组的使用寿命，快来一起学吧!
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