酿酒就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以模仿。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，大酒厂酿酒设备，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
酿酒在中国的传统生活中具有多年的历史，在酿酒设备行业中，宁国酿酒设备，各种类型的酿酒设备都能符合平时的使用，这就给我们的生活带来了便利，随着酿酒设备行业的发展就可看出酿酒设备的使用量是非常大的山东酿酒设备厂家注重酿酒设备的质量，酒厂酿酒设备供应，保证酿制的酒醇香美味。
酿酒设备的类型有很多，像小型酿酒设备、大型酿酒设备、家庭酿酒设备、蒸汽式酿酒设备等，酒厂酿酒设备价格，今天为大家介绍的是小型家庭酿酒设备的一些特点：
小型家庭酿酒设备是由节能蒸锅及与冷却器连接的造酒设备，酒精计、连接管路等组成的，其中冷却器内还有蒸馏板、接酒板，在接酒板的下方还有接酒槽；在冷却罐中的蒸馏板上方的外面通过加水管与冷酒器相通，接酒槽通过冷却罐的出酒管与冷酒器内的冷酒管相通，冷酒器安装在造酒罐的外部，冷酒管与测酒管相通，在测酒管内有酒精计，测酒管侧面上方有第二出酒管。
通过上述介绍，希望大家了解小型酿酒设备的构造，如果您想要选购小型酿酒设备，不妨来电咨询一下吧。
酿酒设备-白酒蒸馏的基本原理
酿酒设备厂家提供酿酒工艺，在酿酒设备的研制加工上，具有多年的经验，主要是各个部件都严格按照国家的相关规定，酿酒设备厂家为您提供白酒蒸馏的基本原理：
白蒸馏的目的是利用醅中所含各种物质沸点不同，将易挥发的精、水、杂酯油及酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体，将醅中4—6％的精浓缩到50一70％。
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