花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而*名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，食品烘干机，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等、固肾培精 ，食品烘干机厂家， 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐
。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。使用瑞克尔节能烘干工艺，鱼胶干燥快速，无损耗，无异味，卖相好，有效保留营养成分。
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