爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，山东爆米花机，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说，千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
爆米花不仅成本低利润高，而且不用参与分成，所以也逐渐被影院作为一项重要的经营内容，液化气爆米花机，不仅用“需要爆米花”这种持之以恒的方式向观众推销，刘天宇还告诉记者，影院也在不断加强爆米花的标准化管理，网红爆米花机，“向大型的连锁快餐店一样，我们的爆米花从米、油、糖都采用进口原料，从采购到制作流程全国都统一标准，并且院线会定期抽检。但爆米花的定价，根据不同城市的消费水平，会有一些差异。”
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老式爆米花机(laoshibaomihuaji)在使用时要注意压力表不归零的可能：
1.运动中震动的的原因（这种情况可手动调回）
2.爆米花机加热完后，自动爆米花机，放炮的时候不要平着，（平着不防震，容易坏表）要立着（侧面向上就不容易坏表了）
正确的保养方法：使用过爆米花后，通常应该放置在干燥的地方，如长期不用应清理干净后上一层食用油防止氧化。
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