冻肉解冻机主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻,化冻,沥血;解冻机特点:构造简单大方,实用性强,时间、温度可调控,解冻效率高,节省人工成本,电机采用调速摆线电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调。
冻肉解冻机全部采用304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),快速解冻设备,具有速度可调,温度可调等特点,独特的内胆构造解决了遗留产品杂质难以清理的缺点,彻底改善设备的卫生状况,在保证产品品质的保障了卫生标准。
解冻设备
低温高湿解冻机优势特点
操作简便,适用性强
采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
解冻品质高
解冻过程中冻品表面温度差始终保持在0℃以下,解冻设备,通过冻品内的冰对产品内部的热传导使中心温度缓慢回升至与表面温度一致。即完成解冻过程。结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,冷冻食品解冻设备,保持食品的新鲜状态。
成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
解冻设备
食品工业所定义的冻肉解冻,并不是简单提高外界温度,利用热传递原理将冻肉提高到零度或以上的过程,而是在设定时间内严格控制肉表面温度和肉中心部的温度,以及二者的温差,肉品解冻设备,使其缓慢升温,保证肉细胞所含水分从冰晶状态融化成汁水,并全部被肉细胞吸收。
经过多年的研究与实践,我们所生产的用来解冻家禽鸡鸭鱼、牛羊肉解冻设备恰好具有上述优点。购买肉类解冻机,就选诸城市铭恩机械有限公司!
解冻设备
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