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当在一家面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时,你们有没有注意到是什么来锁住蛋糕的新鲜的呢?随着国内制冷行业的的迅速发展,各式各样的冷柜、展示柜、保鲜柜等都涌入市场。以往蛋糕保鲜柜制冷时长已经不能满足商家的需求了。一般来说很多人把做好的蛋糕放入冷藏或冷柜来保存,熟食保鲜柜,蛋糕保鲜柜的温湿度控制在多少度呢?这应该很少人去了解吧。
一般蛋糕柜温度保持在2~8°C之间,熟食保鲜柜哪家好,湿温控制在80~90%左右。
1、本设备应放位置在地面平稳、通风的地方,左右侧距不燃物80mm以上,然后刹住轮掣。
2、水盘装25mm深水后放入直立式保温柜内,再把面包盆放入柜内。
3、设备所使用的电源电压必须与产品铭牌的电压相符,本设备所采用的插座为标准的220V/16A的插座,接线方法为X接法,但应保证有可靠的接地线。电源线的规格为245IEC57(YZW)3*1.5mm2。
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