除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，自动酸奶机厂家，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，需要在常温下放置一段时间过后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
自动酸奶机配件特性
酸奶机抬升式独立面板还有利于内部电子元件防水防腐蚀，斜面设计便于水滴自然脱落，更加保护用户使用安全，自动酸奶机价格，便于清洁和保养。
酸奶机内容器采用螺旋式设计，拿取方便，封闭更严，避免酸奶在制作及保鲜过程外界环境的污染。
不同功能文字显示，自动酸奶机私人订制，数码定时，方便直观，制作完成蜂鸣器提示。
佳雪制冷品牌酸奶机集发酵、冷藏、照明杀菌等功能为一体。
一般来说，海南自动酸奶机，作为菌1种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说，发酵500克牛奶，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立绝1对的数量优势，能有足够的能力压制其他杂菌，即便是经验不足的人，也能保证酸奶制作成功。在工业生产中，因为操作比较规范，菌的活力比较强，菌1种使用量占发酵牛奶的1-2%就可以了。
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