广东变频松肉机设备 诸城市鼎迅机械公司

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牛排松肉断筋嫩化机：

整机不锈钢制造，高品质，产量大，变频松肉机设备配套设备，一台机器等于20多人的工作量，适用于中央厨房，大型肉类制品厂，连锁餐饮业使用。

用途：用于猪肉，牛肉，羊肉片增大，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。

机器原理：

1.通过上层刀组，不锈钢带齿压轮，带齿设计，变频松肉机设备制造厂家，能有效放大肉片尺寸及松肉效果。

2.通过下层刀组，广东变频松肉机设备，断筋部分，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果。

详细说明：

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自动断筋机以打开肌肉纤维束，增加肉的表面积，使盐水极易渗透到肉的纤维组织内，缩短滚揉时间，自动断筋机改善肉的结构，从而使肉质变嫩，达到嫩滑目的。

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