手麻家用电器是简单的这种麻电设备,先进羊屠宰流水线,主要用于中小型屠宰厂,它由变电器、塑把麻电头、电源插头、不锈钢板麻电头构成。用以将经淋浴间后进到麻电圈的肉羊或经V形皮带输送机、梯状皮带输送机运输的肉羊开展击晕,新型羊屠宰流水线,使肉羊处在短暂性的晕状态,为扎脚提高和放血安全性出示便捷。该麻电动机特性:可接受性强,进口羊屠宰流水线,可独立用,又可与皮带输送机相互配合应用,考虑不一样班生产量的必须,,重量轻;缺陷:安全系数差,工作效能低,麻电后的羊体易造成gu折,於血,危害肉制品品质。关键性能参数:触碰变电器输出功率:0.5KVA麻电工作电压:70~90V麻电电流量:0.5-1.2A键入工作电压:220V麻电時间:1~5S輸出工作电压:0-250V尺寸:220×130×340mm
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开胸、结扎食管
从胸ruan骨处下刀,沿胸中线向下贴着气管和食管边缘,锯开胸腔及脖部。剥离气管和食管,将气管与食管分离至食道和胃结合部。将食管顶部结扎牢固,使内容物不流出。
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取白内脏
在羊的裆bu下刀向两侧进刀,割开肉至骨连接处。刀尖向外,刀刃向下,由上向下推刀割开肚皮至胸ruan骨处。用左手扯出直肠,右手持刀伸入腹腔,从左到右割离腹腔内结缔组织。用刀按下羊肚,取出胃肠送入同步检验盘,扒净腰油。
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取红内脏
左手抓住腹肌一边,右手持刀沿体腔壁从左到右割离横隔肌,割断连接的结缔组织,羊屠宰流水线参数,留下小里脊。取出心、肝、肺,挂到同步检验轨道。割开羊肾的外膜,取出肾并挂到同步检验轨道。冲洗胸腹腔。
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二、屠宰前的管理工作
宰前管理主要是指宰前休息。屠宰前,让羊获得充分的休息,可以减少羊的应激反应,从而有利于放血,提高屠宰质量。一般休息的时间为24小时,在休息过程中,还要禁食。(字幕--休息的时间为24小时,要禁食)。
禁食期间,要供给羊清洁、充足的饮水,以便于使羊的食道冲洗干净。在宰前3小时要断水,这样不仅有利于放血充分,还能够提高羊肉的耐藏性。
完成了屠宰前的管理工作后,就可以进入实质性的屠宰阶段了。
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