烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还会用米糠、茶叶等,或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟;柿子树、桑树产生异味,都不适宜用作烟熏木材。
用户可根据当地居民的口感喜好,或者自己喜欢的产品口味来选择不同的熏料。所需要熏制的颜色也可以通过触屏按钮进行设置时间和温度,燃气熏烟机价格,不仅使产品产生果木香气,可以使产品熏成由浅入深的颜色。好产品需要好工艺,好工艺源于好设备。
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蒸汽加热和电加热的选择
目前烟熏炉常用的加热方式有电加热和蒸汽加热,那么怎样选择一个适合自己使用的加热方式的烟熏炉呢?
蒸汽加热烟熏炉,加热能源采用蒸汽,利用蒸汽蒸煮产品,蒸汽盘管负责烘烤产品,蒸汽加热的烟熏炉适合有蒸汽源的用户,如果您的工厂有足够的蒸汽源,或者可以配上个蒸汽发生器来使用,沟帮子熏鸡熏烟机价格,那么您可以选择蒸汽加热的烟熏炉。
没有蒸汽源的客户可以选择电加热的烟熏炉,熏烟机价格,电加热的烟熏炉原理是用电加热管来烘烤产品,烟熏炉上部预留蒸汽接口,麻辣豆干熏烟机价格,方便后期有蒸汽源的情况下可以外接蒸汽使用,非常方便。
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烟熏炉设备分类:
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型(支持特殊定制)
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉。
3、按照炉门分:全视窗玻璃门,小视窗玻璃门,全不锈钢门。
4、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。
5、按照加热方式分:蒸汽加热、电加热和燃气加热。
6、用电分为:两相电和三相电。
7、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
8、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
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