烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。
用户可根据当地居民的口感喜好，或者自己喜欢的产品口味来选择不同的熏料。所需要熏制的颜色也可以通过触屏按钮进行设置时间和温度，燃气熏烟机价格，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的颜色。好产品需要好工艺，好工艺源于好设备。
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蒸汽加热和电加热的选择
目前烟熏炉常用的加热方式有电加热和蒸汽加热，那么怎样选择一个适合自己使用的加热方式的烟熏炉呢？
蒸汽加热烟熏炉，加热能源采用蒸汽，利用蒸汽蒸煮产品，蒸汽盘管负责烘烤产品，蒸汽加热的烟熏炉适合有蒸汽源的用户，如果您的工厂有足够的蒸汽源，或者可以配上个蒸汽发生器来使用，沟帮子熏鸡熏烟机价格，那么您可以选择蒸汽加热的烟熏炉。
没有蒸汽源的客户可以选择电加热的烟熏炉，熏烟机价格，电加热的烟熏炉原理是用电加热管来烘烤产品，烟熏炉上部预留蒸汽接口，麻辣豆干熏烟机价格，方便后期有蒸汽源的情况下可以外接蒸汽使用，非常方便。
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烟熏炉设备分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、1000型（支持特殊定制）
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉。
3、按照炉门分：全视窗玻璃门，小视窗玻璃门，全不锈钢门。
4、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
5、按照加热方式分：蒸汽加热、电加热和燃气加热。
6、用电分为：两相电和三相电。
7、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
8、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
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